Op een moestuinblog gaat het natuurlijk vooral over groenten en fruit. Maar al die lekkere zelfgekweekte groenten worden meestal opgesmuld in combinatie met een stukje vlees of vis. En aangezien het mijn taak is duidelijk te maken hoe we onze ecologische voetafdruk kunnen verkleinen via onze voeding moet ik het zeker eens hebben over vlees.
