Yo De Beule
Yo De Beule is gepassioneerd tuinier, schrijfster en amateurkok. In haar kleinschalige en ecologische kwekerij in het Pajottenland trekt ze de kaart van de smaak. Eetbaar & mooi, inheems & lekker, bio & divers: het komt allemaal aan bod in haar blogberichten. Tuinieren met en koken voor kinderen en jongeren zijn onderwerpen waar ze als mama van vier kinderen niet omheen kan.
Website: http://www.duizendblad.be
Posts van Yo De Beule
gebruik wat je hebt!
Bijna! Bijna is onze moestuin weer in working order. Door de drukte in onze jonge kruidenkwekerij lag hij er de laatste maand nogal verwaarloosd bij – een mens moet keuzes maken. Niet dat die anders zo pico en bello is: voorstanders van dikke preien op rechte rijen fronsen hier steevast de wenkbrauwen bij zoveel artistieke vrijheid. Maar doorgaans heerst er een soort wildigheid die ik zelf nog kan smaken. Dikke mulchlagen met materiaal van allerlei slag storen niet, net zo min als slaplanten of uien die niet in het gelid staan. Maar een veld vol paardenbloemen en vergeet-me-nietjes waarin je vaag de contouren van groentebedden ontwaart…
Rabarber onder de metserskuip
Rabarber is een van de eerste groenten die zich roeren als de dagen gaan lengen. Deze week konden we de eerste stelen proeven.
