Courgettes of op z’n Italiaans zucchine, zijn heel dankbare planten, geen omkijken naar en met een paar planten heb je de ganse zomer genoeg voor een hele familie. Je kan ze nu nog uit zaad kweken. Vorig jaar ben ik in mei begonnen en had tot eind november oogst.  Bovendien hoef je niet stad en land af te zoeken voor courgette bloemen die ook nog erg duur zijn als je ze vindt. Heerlijk recept voor gebakken courgette bloemen vind je hier: Fiori di zucca fritti

Ook voor andere Italiaanse recepten voor courgettes kan je in het receptenboek van Dolcevia genoeg vinden.