http://moestuinblog.be/specialisten Moestuinblog.be Tue, 16 Aug 2011 18:51:55 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en <![CDATA[De tomatenproeverij op 31 juli leverde ongeveer evenveel gasten als tomatenrassen op, namelijk een zestigtal. Vooral leuk was dat heel veel bezoekers zelfgekweekte vruchten meebrachten. Een feest voor het oog, een streling voor de mond! Ik droom al hardop van een nog veel ruimere tomatenproeverij op 29 juli 2012: om mee te doen heb [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2011/08/16/tomatenproeverij/ <![CDATA[Veel aardbeien hadden we niet met die droogte – maar wel supergeconcentreerde halfdroge vruchten. En dan zie ik op een ochtend aardbeitjes die doodleuk half afgeknabbeld zijn. Geen vogel, geen knaagdier – enfin, door uitsluiting, en vooral door een nabije, typische keutel besluit ik voorlopig dat ons egeltje ook wel aardbeitjes lust. Moet kunnen! ]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2011/06/13/wie-snoept-er-mee/ <![CDATA[Brrr! Sneeuw en ijs gijzelen deze tuinier en zijn tuin! Zelf kiempjes kweken is een simpel winteralternatief voor het echte tuinwerk. De nodige zaadjes een nacht laten weken, en daarna op keukentemperatuur op enkele dagen tijd opkweken tot krokante, pittige scheutjes: meer moet dat niet zijn. Mijn favoriete soorten om te kiemen zijn net de makkelijkste: alfalfa [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/12/25/cocoonend-kiemen/ <![CDATA[Het is misschien ongeloofwaardig om in deze tijd, waarin alles op gebied van eten, voorgekauwd aangeleverd wordt  toch nog met een probleem te zitten. En toch. In mijn serre heb ik nog een pleintje kervel staan. Zaterdag jl. heb ik van een deel hiervan soep gemaakt en die was zeker niet slecht maar om het met de woorden van Sergio [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/12/06/oproep-voor-soep/ <![CDATA[Aaah, de relatieve winterrust: er is gelukkig veel buiten te doen, zodat ik geen wintervet hoef te kweken. Zo ga ik minstens een maal per dag de kippen opzoeken in de serre, waar ze constant hun kostje kunnen scharrelen. De wintervoorraad aan knollen en wortels zit veilig in een fris & krap keldertje, terwijl de vele pompoenen [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/12/05/wintertuinieren-koken/ <![CDATA[Het moestuinwerk zit er zo goed als op en toch vind ik dit een heel leuke periode. Waarom? In deze periode duik je de diepvriezer of ijskast in en aan alles wat je bovenhaalt kleeft een verhaal of een herinnering. Je haalt er een pak boontjes uit en je herinnert je direct dat het telen ervan dit jaar [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/11/22/verhalen-proeven/ <![CDATA[Terwijl overal in het land honderden activiteiten plaatsvinden naar aanleiding van de week van de smaak (een week van maar liefst 10 dagen) is het tijd voor mijn laatste bijdrage aan deze moestuinblog. Het meeste werk in de moestuin zit er trouwens op en een flink deel van de oogst is binnen. Het is tijd [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/11/17/ode-aan-de-tuinder/ <![CDATA[Na alle regenbuien en waterellende was het een heerlijke dag vandaag. Het wordt nu wel kouder met nachtvorst en dat is het signaal voor mij om mijn citroenverbena’s uit de grond te halen om ze koel te overwinteren. Dit wordt zowat mijn laatste wapenfeit in de moestuin, die er voor de rest verlaten en beschut onder een [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/11/15/stilte-na-de-storm-2/ <![CDATA[Bladkool. Boeren- of krulkool kennen we allemaal, maar er zijn zoveel meer rassen van dit niet kroppend type kool: al dan niet krullend, van paars, over wit geaderd, tot diverse groentinten; en in diverse hoogtes en bladvormen. Sierlijk genoeg dus, én een waardevolle groente. Door de nauwe verwantschap met de oorspronkelijke wilde kool is dit type [...]]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/11/10/bladkool/ <![CDATA[Druiven en komkommers uit de supermarkt bevatten het meeste landbouwgif.! LEES MEER ]]> http://moestuinblog.be/specialisten/blog/2010/11/05/goed-om-weten/