Daslook doet het hier niet zo uitbundig dat ik er zomaar een handvol van zou plukken… Eén blaadje om in de sla fijn te snipperen vind ik al meer dan voldoende ’schade’ . (Daslook staat hier in de schaduw, en vrij vochtig, maar onze Kempenze zandgrond hé!)

Maar Roomse Kervel verdwijnt hier ook ‘en masse’ in kruidensoepjes’, gecombineerd met bv brandnetel, zevenblad, en binnenkort is er ook weer melde en bijvoet…

Volgende week zondag in Hombeek is er een toffe plantenbeurs…

Handig,plantjes die het ook in de schaduw goed doen (en uit zichzelf weer opduiken en zo de lente & de smaak aan te kondigen). Ik zie het al voor mij: bruschetta met daslookpesto en een bloemetje erop. Was het al maar tuincentrum-shopweekend!

De soep kan je inderdaad invriezen al gaat er dan natuurlijk veel verloren. Geniet van het moment zelf zou ik zo zeggen, later in het seizoen volgen er weer andere lekkere recepten, met groenten en kruiden die er dan zijn.

Daslook kan je eten van “kop tot teen”…
Héél lekker is vb ook een daslookpesto.
Een plantje aankopen en planten op een schaduwrijke plaats is je tuin is zeker een aanrader van deze voorjaargroente.
Over een dikke 6 weken sterft ze bovengronds af om volgend jaar weer op te duiken…

Kan je deze soep invriezen? Of gist dat door in de diepvries?
Ik kende daslook niet, heb het dus maar even opgezocht: http://nl.wikipedia.org/wiki/Daslook
Zijn de bloemetjes ook eetbaar? die zien er zo mooi uit!