In de pluktuin kiemt al heel wat spontaan groen van eetbare gewassen die zich vorig jaar wat hebben mogen uitzaaien. Denk hierbij maar aan sla, mosterdblaadjes, rucola, goudsbloem, zelfs veldsla, :.. Ze zijn ook hier minstens een maand later dan gewoonlijk, dus dat wordt nog even wachten eer die alles lekker bedekken.

De hele serre staat, naar goeie gewoonte, al behoorlijk vol. Het oogstbaar groen, zoals mosterdblaadjes, tuinkers, rucola, sla, koriander, dille, radijs en uienpijpjes groeit zienderogen. Boven op de grote broeihoop wast het jonge plantgoed van tomaat, komkommer, paprika, aubergine en nog enkele warmteminnende kruiden. In andere kweekbakken, over de serre verspreid, kweek ik in heel wat plantjes op van pompoen en courgette, suikermais, kool en lage boontjes. Van veel gewassen teel ik een rijke waaier aan rassen, en om die uit mekaar te houden etiketteer ik elk rijtje – of soms elk potje – met mesheftschelpen. Voor de veiligheid heb ik, zoals elk  jaar, iets te veel plantgoed van een aantal gewasjes: fijn om uit te delen, te ruilen, …

Regelmatig water geven hoort er natuurlijk bij, en één keer per week bepoeder ik, met de handverstuiver, al dat jonge plantgoed heel lichtjes. Ik verstuif afwisselend lava– en basaltmeel, en telkens voeg ik hier ook een soeplepel bentoniet en gemalen zeewier toe. Zo krijgen de opgroeiende plantjes wekelijks wat extra mineralen en sporenelementen. Dit stoffige gedoe verhoogt de pH van blad en bodem ook lichtjes en weert zo schimmels en bladluizen: beide plagen krijg je anders namelijk makkelijk in zo’n warm en vochtig klimaat vol sappige blaadjes.