kaat

Somber weer, koud… meer iets voor met een boek op de bank! Wat me tot het volgende brengt: mn groenboeken!

Even tussen de buien door naar de tuin gefietst. Het is nu toch echt ná koninginnedag dus dan mogen ze de grond in volgens mijn tuinbuurman (de verpakking zegt weliswaar half mei, maar mijn tuinbuurman heeft altijd gelijk. Sinds ik naast hem een moestuin heb heb ik nooit meer een tuinboek ingekeken; de man is een wandelende encyclopedie die al een jaar of twintig op datzelfde tuintje zit, erg makkelijk voor mij!). De bonen dus. Dit jaar gekozen voor de gewone stokslabonen van Westlandia en stoksnijbonen ‘trionfo violetto’ uit de serie historische bonen van Vreeken’s Zaden  in Dordrecht. Volgens de omschrijving zijn niet alleen de bloemen maar ook de snijbonen paars. de kleur verdwijnt na het koken??? Ik ben heel benieuwd!

hm…. een regenachtige zaterdagochtend. Nog eenmaal nalopen of ik niets vergeten ben te zaaien… De kouwe kas op t balkon en mn vensterbanken puilen uit, maar toch….Zal ik dan toch nog één keer Kouseband proberen?? Het lijkt me zo geweldig om weer es echt roti te maken. Daar heb ik als rasechte Rotterdamse nog wel es heimwee naar… De groetenboer hier op t dorp kijkt me vertwijfeld aan als ik om dergelijke dingen vraag. Drie jaar terug moest ie pompoen en groene kool speciaal voor me halen op de veiling! (Dat was dan weer wel aanleiding om het sindsdien zelf te verbouwen op de tuin….) Dus vooruit de Kouseband voorzaaien. Ik heb niet een echte kas op de tuin, meer een hokje dat mn voorganger heeft getimmerd van oude ruiten en een oude deur… Maar t is er warm, als ik t even opruim en draden span zou het misschien kunnen… Kouseband in bollenland, ha! T zou wel een stuntje zijn…. (wordt vervolgd)

Na maanden van treurig naar buiten staren terwijl de regen en de wind om het huis gierden… na weken van noeste arbeid, 16 kruiwagens koemest onderspitten en mánden vol onkruid weghalen…. is het eindelijk zo ver. Gisteren heb ik voor het eerst dit seizoen geoogst. rabarber. Voorzichtig heb ik van de vijf planten die ik heb staan her en der en steel genomen, getracht de rest niet te  beschadigen… Wat voelde dat goed toen ik mijn tas met eerste schat achterop de fiets haakte..! Onder het trappen al bedacht ik dat het een crumble zou worden. Met Jamie O als leidraad  in 20 minuten een crumble in de oven gezet….. Werd door grote en kleine tafelgenoten prijs gesteld… met voldoende slagroom. Dát dan weer wel! We zijn weer begonnen, dit is waar het om gaat….. kaat
(stukjes rabarber opkoken met 100 gr br basterd en scheutje sinaasappelsap. in keukenmachine 100 boter, 100 br bastsuiker, 4 bollen stemgember en 200 gr bloem mixen. rabarber in ovenschaal, deeg erop, 40 min op 180 graden)